Galletas de avena y chocolate.

Imane.
19 abr 2016
2 Min. de lectura

Hoy os traigo una receta para hacer unas deliciosas galletas caseras de avena y chocolate. Son muy fáciles de hacer, y quedan crujientes con un sabor muy rico.

Estas galletas se pueden comer solas, puesto que están muy buenas, pero si las combináis con el chocolate en forma de sándwich están aun mejores. la verdad me recuerdan mucho a unas galletas que venden en IKEA si algúna vez os lo habéis probado.

Con los ingredientes que os voy a dar os saldrán 30 pares de galletas medianas, si queréis las podéis hacer más grandes o mas pequeñas. Eso siempre depende del gusto de cada uno.

Ingredientes:

400 gramos de avena.
250 gramos de margarina.
150 gramos de azúcar.
1 huevo grande.
Vainilla.
2 gramos de levadura.
150 gramos de chocolate para la cobertura.

Elaboración:

En un bol mezclamos la margarina y el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadimos el huevo y la vallinilla y mezclamos.

Ahora pasamos a moler los copos de avena y lo incorporamos a la mezcla junto con la levadura y mezclamos.

Tapamos el bol con film transparente y dejamos reposar la mezcla en la nevera durante 15 minutos.

Formamos pelotitas de masa del tamaño que queramos y las aplastamos ligeramente sobre la bandeja del horno en la que previamente hayamos puesto el papel de horno.

precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las galletas durante 20 minutos.

Cuando las galletas se hayan enfriado, las juntamos en pares, procurando que cada par sean del mismo tamaño y forma.

Derretimos el chocolate al baño maría y Cuando este templado, expandimos una cucharadita encima de una galleta, por la parte lisa, y cubrimos con la pareja.